Trucs et astuces

Pêches grillées - 3 délicieuses recettes présentées


Griller est l'une des activités de loisirs préférées des Allemands. Cependant, la viande ne doit pas toujours être sur le gril. Par exemple, ils sont très savoureux aussi des pêches grillées.

pêches grillées

Tout le monde peut mettre des saucisses et des steaks sur la grille du grill. Avec un gril, vous pouvez préparer beaucoup plus. Par exemple, de délicieux desserts. Après tout, non seulement les légumes grillés sont une délicatesse - de nombreux types de fruits peuvent également être préparés de cette manière.

Que diriez-vous d'une pêche grillée, par exemple? Vous pouvez choisir de le rendre complètement sucré ou vraiment copieux. Bien sûr, vous pouvez également mettre les moitiés de pêches sur le gril sans aucun autre ingrédient. Un peu plus raffinés, ils ont encore meilleur goût. Essayez nos recettes et voyez par vous-même.

Mais une chose d'abord: il est important que vous utilisiez toujours des pêches pour griller, qui sont mûres mais pas trop molles. Si vous utilisez des pêches en conserve, vous devez bien les égoutter au préalable.

❖ Recette 1 - la variante classique:

Ingrédients:

  • 4 pêches
  • huile neutre
  • beurre

Préparation:

Étape 1:

Bien sûr, les pêches peuvent toujours être préparées sur le gril sans fioritures. Placez simplement du papier d'aluminium ou un plateau de grill en aluminium sur la grille, puis huilez bien. Mieux avec une huile neutre comme l'huile de maïs. De plus, vous pouvez faire fondre un peu de beurre dessus, car cela affine encore plus le goût.

Étape 2:

Ensuite, peler, couper en deux et retirer les graines des pêches fraîches. Placer ensuite sur la grille. Vous pouvez soit faire griller les pêches ouvertement, soit sceller le papier d'aluminium dans un paquet et laisser les pêches cuire sur le gril pendant 15 minutes. C’est en fait tout.

Étape 3:

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus d'orange ou de citron et du miel aux pêches. Un soupçon de liqueur d'orange ou de rhum va également bien avec cela.

❖ Recette 2 - la variante sucrée:

Ingrédients:

  • 4 pêches
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de lamelles d'amandes
  • 8 cerises cocktail

Préparation:

Étape 1:

Tout d'abord, trempez brièvement les pêches fraîches dans de l'eau chaude afin de les éplucher plus facilement. Ensuite, coupez en deux après avoir épluché et retirez les graines. Lecture recommandée: Multipliez les pêches avec vos propres graines.

Étape 2:

Saupoudrez ensuite l'intérieur des pêches avec un peu de jus de citron et laissez-les infuser pendant environ 15 minutes. En attendant, mélangez le beurre fondu et le miel dans un petit bol.

Étape 3:

Maintenant, posez une feuille d'aluminium sur la grille du grill et étalez les pêches dessus. Laissez ensuite les pêches sur le gril jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement. Retournez ensuite de l'autre côté. Étalez le mélange de miel et de beurre encore et encore.

Étape 4:

Lorsque les pêches sont grillées, disposer les moitiés avec le renflement vers le bas sur une assiette. Une cerise cocktail est ensuite placée dans chacun des creux. Ensuite, étalez dessus du rhum et des éclats d'amandes. La crème glacée à la vanille et la crème fouettée vont également très bien avec cela.

❖ Recette 3 - la variante savoureuse:

Ingrédients:

  • 6 tiges de thym
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de chèvre à pâte molle
  • 250 ml (1 tasse) de crème sure
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • pêches fraîches ou 1 boîte (850 ml) de moitiés de pêches
  • 1 à 2 c. À thé de baies de poivre rose

Préparation:

Étape 1:

Lavez d'abord le thym et retirez les feuilles des tiges. Hachez ensuite finement les feuilles. Peler et hacher la gousse d'ail. Le fromage de chèvre est mieux coupé en petits cubes.

Étape 2:

Mélanger la crème sure avec le jus de citron, l'huile d'olive, le thym, l'ail et le fromage de chèvre pour obtenir une crème lisse et assaisonner de sel et de poivre. Peler les pêches et les couper en deux. Par contre, égouttez bien les pêches en conserve.

Étape 3:

Ensuite, faites griller les moitiés sur la surface de coupe pendant environ trois minutes. Ensuite, versez la crème de fromage de chèvre dans une poche à douille, puis mettez une goutte dans chacune des moitiés de pêches.

Étape 4:

Ensuite, placez les moitiés de pêches dans un plat allant au four et gratinez-les au four pendant quatre minutes.

Étape 5:

Après avoir disposé les pêches sur une assiette, vous pouvez ensuite les décorer avec des brins de thym et des grains de poivre rose et les arroser d'un peu d'huile.